华南海鲜市场事件引发了全球关注，也暴露出传统市场监管体系的诸多漏洞。本文将探讨如何利用区块链技术提升食品安全溯源和市场监管效率，降低类似事件再次发生的风险。 一、事件回顾与问题分析 2020年初，...

2025-01-18 6 食品安全溯源 市场监管 供应链管理 华南海鲜市场 疫情防控